見せ方ってとても大事だと思います。

見せ方ってとても大事だと思います。
カレー屋をしていて、ただご飯を盛ってカレーをかけて、
トッピングを載せるという行為にも見せ方によって、
お客様の印象が大きく変わります。

当店のカレーで例えるなら

白ご飯が見えなくなるまでカレーをかける・・・
カレーが沢山かかっていた方が嬉しいですよね。
白ご飯が見えていると少なく見えます。

キャベツを盛るときには立体的に・・・
ベッチャと平らになっているより、
上へと盛り上がっている方がきれいです。

器の淵にカレーの一部が毀れたら拭く・・・
淵はお客様が持つために指をかける箇所なので、
付着しないように拭きます。

スプーンを指す位置はお客様が右利きと想定して、
右利きの方に取り易い位置に添える・・・
提供された瞬間、カレーを手間を少しでも少なくして口に入れてほしい。


カツの表面が上に対して立っている様にパン粉をつける・・・
見た目にも綺麗ですが、食感がサクサクになります。
これはカレー以外でもいえることですが、
盛り付けの仕方一つで、気持ちに変化が生まれて、
同じものであったとしても、美味しくも、不味くもなります。
特に最近ではSNSで食べたものを投稿する方も増えて、
親しい方の投稿を見て、足を運ぶというケースが増えています。

そんな時に
「美味しそう」、「綺麗」、「大きい」、「かわいい」など、
その食べ物自体の見た目次第で
「写真に取ってみんなに教えたい」
という気持ちが変わります。

これは、食べ物以外でも言えます。

歌手やアイドル、観光地や車、
イベントやプロスポーツなども同じです。
当たり前のことをしていても、
「誰かに伝えたい」という気持ちにはなりません。

化粧をしたり、髪型を整えたり、
言葉遣いをよくしたり、
季節や場面にあった服装をしたり、
外壁をお店のイメージカラーにしてみたい、
机やテレビの配置を整えたり、観葉植物をおいてみたり・・・・

他にも数え切れないほど見せ方があります。
自分やその物、サービスなどにあっているものを選択して、
出来れば他に無い差別化を図れるスパイスを加えたときに注目度も増して、
より魅力がますのだと思います。

そして、当店に来店されたときには、
SNSへの写真アップとオススメを投稿宜しくお願いします!!笑

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